Carnes Nobres (maturadas)- 700 g. de carne por pessoa

• Vermelhas: Picanha, Alcatra, Maminha, Filé ao alho, e Filé com queijo;

• Frango: Drumet e Coração;

• Porco: Lombinho de porco, Pernil na brasa, Costelinha;

• Embutidos: Linguiça de pernil e toscana.
   

 Saladas:

• Maionese – batata, cenoura e maionese;

• Salada Verde – alface, agrião, rúcula, acelga, palmito e tomate picado;

• Salada Grega – tomate, queijo branco, orégano e manjericão;

• Salpicão de frango – frango desfiado, cenoura ralada, azeitona, milho, batata palha e maionese;

• Salada de macarrão – macarrão ave Maria, presunto picado, queijo picado, cheiro verde e creme branco (creme de leite e maionese);

• Salada Carioca – tomate, pimentão, cebola, cenoura ralada, beterraba ralada e petit pois.
   

Arroz:

• Arroz branco;

• Arroz maluco – ovos cozidos, bacon e batata palha;
   

Farofa:

• Farofa simples;

• Farofa mineira – bacon, calabresa, cebola e ovos.
   

Complementos:

• Molho à campanha, queijo coalho, batata frita e pão de alho.
   

Sobremesas:

• Banana assada na brasa com açúcar e canela ou calda de chocolate;

• Sorvete de creme, chocolate e passas ao rum;

• Doce de leite com queijo branco.
   

Bebidas:

• Cerveja (Skol, Brahma ou Antarctica, 1,5 l. por pessoa);

• Coca cola comum e zero;

• Guaraná comum e zero;

• Dois tipos de sucos;

• Água mineral com e sem gás;

• Caipvodka de Smirnoff e Caipirinha de 51 e limão (cortesia).
   

Equipe – de acordo com o nº de pessoas:

• Churrasqueiros;

• Cozinheiros;

• Garçons;

• Copeiros.
   

Materiais:

Todos os materiais necessários ao serviço: Pratos em porcelana branca, talheres em inox, copos de vidro, tulipas, travessas de vidro, guardanapos, bandejas, réchauds, molheiras, etc.

Obs: Levamos churrasqueira e fogão industrial, caso haja necessidade.