Buffet de Brunch

Buffet de Brunch no RJ

Duração de até 4 horas

Bebidas:

  • Sucos;
  • Refrigerantes: Comum e Light;
  • Água Mineral;
  • Café;
  • Chás diversos;
  • Chocolate Quente Cremoso;
  • Cerveja (sob consulta).

Salgados Quentes:

  • Quiche de Alho Poró;
  • Quiche de Peito de Peru com queijo Minas;
  • Queijo Brie com geléia de damasco, servido com torradas finas.

Mini-sanduiches: De 2 a 4 tipos, dependendo do número de pessoas.

  • Mini brioche com salaminho e cream cheese;
  • Mini suíço com peito de peru defumado e queijo minas.

Bolos Di Norma: De 2 a 4 tipos, dependendo do número de pessoas.

  • Torta de Maçã: Fina massa sucreé com recheio de maçãs carameladas e pedacinhos de nozes crocantes;
  • Torta de Limão: Massa sucreé recheada de puro leite condensado de limão e cobertura de

merengue gratinado.

Petit Four: De 2 a 4 tipos, dependendo do número de pessoas.

  • Casadinho de doce de Leite;
  • Financier. 

Doces:

  • Mini Quindim ou mini sonho;
  • Mini Bomba de Chocolate com recheio de creme.

Massas:

  • Ravióli de Calabresa com Mussarela e molho ao sugo;
  • Caneloni à Parisiense (Frango com Catupiry) com molho bechamel.

Obs. Os tipos de massas, recheios e molhos podem ser escolhidos e alterados, sob consulta.

Saladas:

  • Verde – alface crespa, agrião, rúcula, acelga e tomate;
  • Grega – tomate, queijo branco, orégano e manjericão;
  • Salpicão – frango desfiado, cenoura ralada, azeitona, milho, batata palha e maionese.

Serviço opcional:

Salgados volantes + equipe de garçons para o serviço.

  • Camarão Empanado;
  • Mini Kibe com queijo brie;
  • Vol-au-vent de Salmão;
  • Vol-au-vent de Creme Lorraine;
  • Vol au vent de Bacalhau;
  • Mini pastel de forno.

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